上浦幌中学校

未来の知愛に向けて

2015 年 2 月 19 日(木)14:34 | admin |

2月19日(木)、上浦幌中学校で「知愛の時間発表会」が行われました。この発表会では、子どもたちが総合的な学習の時間「知愛の時間」の学習について今年度の取組を発表しました。

 

1年生…「地域を再発見しよう」

前回の調理実習の人気メニューの発表や試食、作物貯蔵庫や上浦幌カルタなどの製作についてでした。発表をするだけではなく、それを実際に見たり食べたり、体験したりできるもので、とても分かりやすい発表でした。試食コーナーでは、調理実習での人気メニューが登場。やっぱりおいしい!寿大学の皆さんが見に来ていたのですが、上浦幌カルタで遊び、みんなで盛り上がるという場面も見られ、お客さんも楽しんでいる様子でした。

 

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人気ナンバー1のベジベジカレーパン!!

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2年生…職業体験の取組発表

職業体験での自身の体験をもとに、働くことを通して今の自分に足りないもの、必要なものを発見し、今の自分を改めてみつめる、という学習を行っていました。一人ひとりブースが用意され、それぞれの発表を聞くことができました。どの子も堂々としており、個性あふれるとてもおもしろい発表ばかりでした。また質疑応答の時間では、会場からのどんな質問に対しても、自信をもって答えていて、調べ学習を十分に行ったことがよく分かりました。

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3年生…今年度の農作業

①     「作物の植え方と収穫量」について体験学習の取組発表

植え方に工夫をして、昨年の問題点を改善することで今年の小麦の収穫量が10キロアップしたという成果を報告していました。

②     「上中農業の6次化」について

品質管理をしっかりと行い、安全な作物を育て、作った作物を収穫祭で販売する、という内容です。小麦粉でパンをつくったり、野菜や豆にレシピをつけて販売したり、品物だけではない付加価値、オリジナリティにも工夫がみられました。

さすがは上浦幌中学校3年生!実際に発表を聞いた方は、「大学や社会人のプレゼンにも匹敵するほど、中学生とは思えないくらい専門的で、かつ分かりやすく、本当に素晴らしい発表だった」と絶賛していました。

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校長先生もおっしゃっていたのですが、自分たちが3年間で学んできた知恵を後輩たちに伝え、それを継承していく姿にとても感動しました。学年ごとの色やその子の個性がみえ、また中学校3年間の成長も感じられる発表でした!!

 

以下は農園活動についての班ごとのポスターです!

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「食」始まり~終わりまで体験

2014 年 11 月 13 日(木)17:43 | admin |

11月13日(木)、上浦幌中学校で調理実習が行われました。この取り組みは、自分たちの手で中学校の農園に小麦や野菜を育て、収穫した作物を使って調理実習を行うというものです。作物を「植える。育てる。収穫する。調理する。いただく。」という行程をすべて自分たちで行うことで、自分の地域のもつ素晴らしさや食のあり方について学んでいきます。

 

調理実習では5~6名ずつの縦割り班に分かれ、班ごとに考えたメニューを数品ずつ作りました。調理が始まると、手際よく作業が進んでいきます。手が空いたら自分で次の仕事を探す、分からないことは上級生に聞く等、生徒一人ひとりがそれぞれの責任を果たしていました。

食材には「春よ来い」(小麦)はじめ、「知愛」の時間に自分たちが栽培した食材が使われました。

 

完成したメニューがこちら。どれもとってもおいしそう!

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カレーパン

 

 

 

 

 

 

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ドーナツ

 

 

 

 

 

 

ハンベーグル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

調理終了後、お世話になった方たちをお招きしての試食会。どの料理も大変な好評で、試食会も大盛況のうちに終了しました。

「食」の始まりから終わりまでを体験することは、それほど簡単なことではないと思います。上浦幌中学校のみなさんには、ぜひ自分たちの取り組みに誇りを持って欲しいです!

小麦の脱穀、野菜の収穫

2014 年 9 月 10 日(水)12:01 | admin |

上浦幌中学校で小麦の脱穀と作物の収穫が行われました。上浦幌中学校では全校生徒協力して春から小麦や野菜を育てていました。

 

この日は刈り取った小麦の脱穀と野菜の収穫です!当日はたくさんの農家さんがお手伝いに来てくださいました。

 

地域の方から借りた機械を使って直接指導を受けながら作業。小麦農家さんではもう使われなくなった手動の脱穀機なども使いながら丁寧に脱穀していきます。すべてが大型機械で進められるようになった現在でも、農業者が培ってきた知恵や技術は子どもたちにも伝わっていきます。脱穀した後は唐箕を使って小麦を選別します。(唐箕:風力を起こして穀物を精選する農具)

足踏みをしながら脱穀を行う生徒

 

 

 

 

 

 

 

 

3年生が初めての1年生に作業を教えてあげるなどリーダーシップを発揮し、協力しながらスムーズに作業を進めていました。春から愛情を込めて育てた小麦の実がどんどん袋にたまっていくのを見て、達成感でいっぱいの様子でした。

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小麦の脱穀の後は野菜の収穫。上浦幌中学校ではじゃがいもやたまねぎ、にんじん、枝豆などを作っていました。驚いたのがその収穫量。普通の学校で穫れたとは思えないような野菜の量でした。さすが上浦幌の中学生、子どもたちは慣れた手つきで、虫にも怖がることなく収穫していきます。とても美味しそうな野菜を収穫することができました。

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たくさん穫れた野菜のうち、たまねぎがyou遊ナイトで10袋ほど限定販売されました。5個ほど入って100円と、とてもお買い得。今回は試験的な販売でしたが、今後町の様々な所で子どもたちが育てた野菜などを町民の方が食べられる、買える機会が増えるといいなあと思いました。

この野菜や小麦を使って11月に調理実習を行うそうです。自分たちで作った野菜を使ってどんなおいしいものを作るのでしょうか?とても楽しみです。

you遊ナイトで販売

2014 年 9 月 5 日(金)17:12 | admin |

浦幌町では7月と9月にyou 遊ナイトというお祭りが行われています。

食べ物やくじ引きなど、約40店舗のお店が出ます。

 

9月のyou 遊ナイトで、なんと!上浦幌中学校の生徒たちが中学校の農園で作ったたまねぎが試験的に販売されていました!!

 

浦幌印刷さんの敷地をお借りして、上浦幌中学校の教頭先生自らが店頭に立って、販売しておりました。

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おいしそうな玉ねぎが5つ入って100円ととってもお買い得!

今回は試験的ということもあり、10袋程度の販売でしたが、あっという間に完売。

 

子どもたちが作ってくれた野菜を売りに来てくださった教頭先生、とっても素敵だと思いました。

帰ってさっそく美味しくいただきました(^^)/

金時の脱穀と選別作業~上浦幌中学校~

2013 年 9 月 28 日(土)09:36 | 上浦幌中学校 |

春からの作業もいよいよ終盤!!


金時脱穀・選別 ① (800x533)


9月27日に金時の脱穀と選別作業を行いました。

「にお」を畑から運んでシートの上に金時を広げ棒でたたきながら豆を出します。


金時脱穀・選別 ② (800x533)


唐箕(とうみ)をしてゴミを取り除きます。

金時脱穀・選別 ③ (800x533)

外での作業後は体育館ギャラリーで選別作業です。

形や色が良いものはA級品とし、隣町の本別町にある岡女堂さんで甘納豆に加工していただきます。

金時脱穀・選別 ④ (800x533)


夏に雨が多かったので出来具合を心配しましたが、昨年並みの量を収穫することができました。

作業に時間がかかり、予定していた時間をオーバーしてしまいましたが、みんなで分担しながら後片づけを進め、素早く終えることができました。

自分たちで育ててきた大事な金時。。。一粒一粒に想いがあります。

今年度も、地域の皆さんのご協力を得ながら進めてきた屋外での作業はこれで全て終了となります。


11月には小麦粉を使った調理実習です!!

 

今年も漁業体験!~上浦幌中学校~

2013 年 9 月 14 日(土)23:21 | admin |

浦幌町は海の魅力も、山の魅力もあります。

しかし、同じ浦幌町でも、上浦幌地区は山間部に位置しますので、漁業には縁が少ないのです。

そこで、昨年度から地域の皆様の力を結集して「漁業体験」を実施しています!!

今年は9月12日に行われました!

 

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世話役は、前町長。まずは挨拶です!

 

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漁業体験と一言でいっても、時期によって異なります。

この時期は、まさにサケ漁真っ盛り!!

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そして、今年も実際に漁船に乗せてもらい、定置網の説明を受けました。

 

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戻ってきてからは、こんなことも!!

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そして、最後は、実際に「食」。味わいます。

食糧自給率の高さは東京とは比べものにならないほど高い浦幌町。

「食」のありがたみを感じて。。。

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「鮭のちゃんちゃん焼き」や「いくら」などなど。。。

 

そして、最後は、漁業について勉強会。

 

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この皆さんも、日本を支えている人たちであり、漁業という仕事です!!

 

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鮭漁が真っ盛りということは、それだけ忙しい時期ということでもあります。

そんな中でも、地域の子どもたちのためにご尽力いただける皆さんに感謝感謝です!!

 

 

小麦脱穀と金時刈取り!~上浦幌中学校

2013 年 9 月 11 日(水)23:28 | 上浦幌中学校 |

いよいよこの時期が来ました!!

大事に大切に、地域の皆さんのアドバイスをいただきながら育ててきました。

そして、今回もPTAのお父さん方や地域の方々にご指導をいただきながら、小麦の脱穀作業と金時刈取り作業を行いました!!

 

足踏み脱穀 (800x533)

 

機械脱穀 (800x533)

 

小麦の脱穀は、足踏み脱穀機などを使い、昔ながらの方法で作業を行いました。

脱穀した小麦は、唐箕(とうみ)をし、ごみを取り除きます。

去年と同じくらいの量を収穫することができました!!

 

一方の金時は、鎌で刈り取り、にお積みをしました。

 

金時刈り取り (800x533)

 

9月25日に脱穀・選別作業をする予定です。

 

小麦刈取り!~上浦幌中~

2013 年 8 月 7 日(水)23:48 | 上浦幌中学校 |

夏休み中の8月7日、上浦幌中学校では、重要な1日となりました!

自然は、学校の授業日に合わせてはくれません。

 

昨年同様に、小麦にとってより良い状態で刈取り作業が行えるように、この日に登校日を設けています。

 

小麦刈り取り ① (800x533)

 

気温が高く、生徒たちは汗だくになりながらの作業となりました。

 

小麦刈り取り ② (800x533)

 

 

 

小麦刈り取り ③ (800x533)

 

雨で倒れてしまった小麦も多かったのですが、自転車小屋に干してみると、収穫量は昨年よりも多く感じました。

 

そして、PTAのお父さん方もお手伝いにかけつけくれました!!

 

今後、1かげつほど乾燥させ、9月中旬に脱穀作業、下旬には金時の脱穀作業が行われます。

 

まさに、「体験から学ぶ」。年間を通した生徒たちの学びが続きます!!

 

金時・小麦を育てるための大仕事~上浦幌中~

2013 年 6 月 21 日(金)23:31 | 上浦幌中学校 |

6月21日、除草作業の日です。

地道ですが、栄養がしっかりと行き渡るためにも、大事な大事な作業です。

 

小さい草をホー鎌を使って取り除きました。

 

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除草 2 (800x533)

 

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これから気温が上がってくると、草もどんどん大きくなってしまいます。

常に様子を見ながら除草作業は続きます。

金時始まりました!

2013 年 5 月 29 日(水)23:21 | 上浦幌中学校 |
5月29日、金時播種作業が行われました!
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<作業手順>
1 畝(うね)の中央にホー鎌で3㎝の深さで筋をつける。
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2 約25㎝間隔で3粒ずつ金時を播く。

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3 隠れる程度に土をかけ、軽く押さえる。
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3年生の班長が作業内容の指示を出し、役割分担をしながら作業を進めました。
1年生も初めての作業でしたが、手際よく行うことができ、予定時間よりも早く終了しました。
金時播種作業後は、小麦畑の除草作業も行いました。
小麦は順調に育っています。
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次回は6月に除草作業(小麦・金時畑)を行います。