2013年9月の投稿記事

金時の脱穀と選別作業~上浦幌中学校~

2013 年 9 月 28 日(土)09:36 | 上浦幌中学校 |

春からの作業もいよいよ終盤!!


金時脱穀・選別 ① (800x533)


9月27日に金時の脱穀と選別作業を行いました。

「にお」を畑から運んでシートの上に金時を広げ棒でたたきながら豆を出します。


金時脱穀・選別 ② (800x533)


唐箕(とうみ)をしてゴミを取り除きます。

金時脱穀・選別 ③ (800x533)

外での作業後は体育館ギャラリーで選別作業です。

形や色が良いものはA級品とし、隣町の本別町にある岡女堂さんで甘納豆に加工していただきます。

金時脱穀・選別 ④ (800x533)


夏に雨が多かったので出来具合を心配しましたが、昨年並みの量を収穫することができました。

作業に時間がかかり、予定していた時間をオーバーしてしまいましたが、みんなで分担しながら後片づけを進め、素早く終えることができました。

自分たちで育ててきた大事な金時。。。一粒一粒に想いがあります。

今年度も、地域の皆さんのご協力を得ながら進めてきた屋外での作業はこれで全て終了となります。


11月には小麦粉を使った調理実習です!!

 

今年も漁業体験!~上浦幌中学校~

2013 年 9 月 14 日(土)23:21 | admin |

浦幌町は海の魅力も、山の魅力もあります。

しかし、同じ浦幌町でも、上浦幌地区は山間部に位置しますので、漁業には縁が少ないのです。

そこで、昨年度から地域の皆様の力を結集して「漁業体験」を実施しています!!

今年は9月12日に行われました!

 

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世話役は、前町長。まずは挨拶です!

 

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漁業体験と一言でいっても、時期によって異なります。

この時期は、まさにサケ漁真っ盛り!!

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そして、今年も実際に漁船に乗せてもらい、定置網の説明を受けました。

 

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戻ってきてからは、こんなことも!!

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そして、最後は、実際に「食」。味わいます。

食糧自給率の高さは東京とは比べものにならないほど高い浦幌町。

「食」のありがたみを感じて。。。

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「鮭のちゃんちゃん焼き」や「いくら」などなど。。。

 

そして、最後は、漁業について勉強会。

 

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この皆さんも、日本を支えている人たちであり、漁業という仕事です!!

 

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鮭漁が真っ盛りということは、それだけ忙しい時期ということでもあります。

そんな中でも、地域の子どもたちのためにご尽力いただける皆さんに感謝感謝です!!

 

 

小麦脱穀と金時刈取り!~上浦幌中学校

2013 年 9 月 11 日(水)23:28 | 上浦幌中学校 |

いよいよこの時期が来ました!!

大事に大切に、地域の皆さんのアドバイスをいただきながら育ててきました。

そして、今回もPTAのお父さん方や地域の方々にご指導をいただきながら、小麦の脱穀作業と金時刈取り作業を行いました!!

 

足踏み脱穀 (800x533)

 

機械脱穀 (800x533)

 

小麦の脱穀は、足踏み脱穀機などを使い、昔ながらの方法で作業を行いました。

脱穀した小麦は、唐箕(とうみ)をし、ごみを取り除きます。

去年と同じくらいの量を収穫することができました!!

 

一方の金時は、鎌で刈り取り、にお積みをしました。

 

金時刈り取り (800x533)

 

9月25日に脱穀・選別作業をする予定です。